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    • Contaminación alimentaria: el caso de la panela 

      Rudas, Guillermo (1991-05)
      "La agroindustria panelera ocupa un destacado lugar en la economía nacional, colocándose entre los principales productos de origen agrícola en términos del valor de su producción y de su área cosechada. Por otra parte, ...
    • La política azucarera y panelera colombiana: situación actual perspectivas 

      Fedesarrollo; Junguito, Roberto; Posada, Antonio; Ossa, Carlos; Pérez, Jorge; Araya, Juan; Villaveces, Ricardo; Muñoz, Agustín; Castro, Yesid; Castro, Beatríz; Valderrama, Carlos A.; Sánchez, Enrique (1975-12)
      "El presente informe resume los principales resultados encontrados en la investigación que, sobre el tema de las industrias azucarera y panelera colombianas, ha venido elaborando Fedesarrollo desde hace aproximadamente un ...